Профессия фумелье
Фумелье (oт исп. fumar – курить) – это специалист по сигарам и винам, знающий всё о сочетаемости сигар с напитками. Кстати, недавно центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию, который сам расскажет, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте. Профессия подходит тем, кого интересует мировая художественная культура (см. выбор профессии по интересу к школьным предметам).
В Интернете встречаются два варианта написания: «фумелье» и «фумилье», через И.
Но поскольку слово образовано по аналогии с «сомелье» остановимся на первом варианте.
Особенности профессии
Фумелье часто называют сигарным сомелье. Он отлично разбирается и в сигарах, и в спиртных напитках, знает особенности вкуса, аромата, цвета и другие характеристики элитных сортов сигар и основные правила сочетания спиртного и сигар.
Считается, что профессия фумелье появилась тогда, когда сигары приехали в Европу (примерно XVII век) и распространились в салонах.
В наше время интерес к сигарам в России постоянно растет, и работа хороших специалистов высоко оплачивается. Среди фумелье регулярно проводятся профессиональные конкурсы.
Важные качества
Способность различать и удерживать в памяти различные ароматы, презентабельная внешность, общительность, безупречная вежливость.
Знания и навыки
Фумелье должен помнить вкусовые оттенки, аромат и вкус элитных сортов сигар и спиртных напитков. А также основные правила сочетания спиртного и сигар.
Оплата труда
Рабочее место
Фумелье работает в сигарных клубах и некоторых ресторанах.
Обучение на фумелье
Получить профессию можно на специальных курсах, в сигарных школах. Например,
- Сигарная школа Aficionado (Москва),
- Курсы фумелье Жака Милконяна при Лондоском клубе (Москва),
- Профессиональная сигарная школа «Cigar business school» (Москва).
Кроме этого ему требуется образование сомелье, которое также можно получить на специальных курсах и в школах.
